Konya, tarihinin derinliklerinden gelen mutfak kültürünü bir kez daha büyük bir coşkuyla sergiledi.
Bu önemli organizasyonu, yapılan davet ile yerinde görme ve inceleme fırsatı buldum…
Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen Konya Gastronomi Festivali
(GastroFest), yalnızca şehrimize değil, tüm Türkiye’ye adeta lezzetli bir davet oldu.
Dört gün boyunca 600.000 insan, Konya’nın kadim mutfağını keşfetmek için Kalehan Ecdat Bahçesi’ne
akın etti.
Yalnızca yöresel yemekler değil, aynı zamanda kültür, sanat ve dostluk da bu festivalde sofralara eşlik
etti.
Ünlü şeflerin yarışmaları, tadım etkinlikleri, çocuklar için hazırlanan oyun alanları ve canlı konserlerle
dolu dolu bir programla karşılaştık.
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay’ın ifadesiyle, bu yıl festival Türkiye’nin
gastronomi gündemine oturdu.
Özellikle 180 şefin katıldığı etkinliklerle, festival yalnızca yerel bir buluşma olmaktan çıkıp ulusal çapta
ilgi gören bir şölene dönüştü.
Milli maça gelen taraftarların da festivale dahil olması, Konya'nın mutfak kültürünü çok daha geniş
kitlelere ulaştırdı.
Başkan Altay’ın şu sözleri dikkat çekiciydi:
"Konya’nın kadim geçmişini, 10 bin yıldır süren mutfak kültürünü tüm Türkiye’ye anlatmaya
kararlıyız."
Bu cümle aslında yalnızca bir temenni değil, aynı zamanda bir vizyonun, bir kültürel iddianın ifadesi.
Festival boyunca açılan stantlar, sadece damak tadımıza değil, esnafa da can suyu oldu.
Esnaflar, hem ürünlerini tanıtma hem de satış yapma imkânı buldukları için oldukça memnunlardı.
Misafirler ise özellikle Konya’nın zengin mutfak çeşitliliğini tatma fırsatını yakalamanın mutluluğunu
dile getirdiler. Herkesin ortak fikri aynıydı:
“Bu festivaller devam etmeli.”
Konya GastroFest’in en güzel yanlarından biri de çocukları unutmamış olmasıydı.
Onlar için hazırlanan etkinlik alanları sayesinde minik misafirler de festivalin tadını doyasıya çıkardı.
Konserler, müzik dinletileri ve sohbetlerle de adeta bir kültür buluşmasına dönüştü bu etkinlik.
“Benim Şehrimde Yemek Medeniyettir” sloganının içini tam anlamıyla dolduran bir organizasyona
daha imza attı.
Bu festival sadece yemek değil, bir şehrin ruhunu tanıtmak adına yapılan en samimi davetlerden biri
oldu.
Bu arada şunu da ilave edeyim, öyle 600.000 insanı misafir etmek, hem de en küçük bir sıkıntı bile
yaşatmadan, öyle kolay değil…
Umarım gelecek yıl daha da büyüyerek, daha fazla insanı Konya’nın sofralarında bir araya getirmeye
devam eder.
Organizasyonu yapan Büyükşehir Belediyesine, bu kadim mutfağın temsilcisi şeflere, emek veren
herkese ve en önemlisi bu lezzetli festivale katılarak ruhunu zenginleştiren tüm misafirlere gönülden
teşekkür ediyorum.
