Konya’da düğünlerinin vazgeçilmezi

Asker uğurlamasından, düğün eğlencesine kadar kendine has birçok kültür özelliğini bünyesinde barından bu şehir aynı zamanda geleneksel lezzetleriyle de ön plana çıkıyor. Özellikle Konya düğünleri hem akıllarda hem de damaklarda ayrı bir lezzet bırakıyor.

Konya’da düğün denilince akla ilk gelen yemeklerden olan bamya çorbası asırlardır aynı lezzeti ile gelecek nesillere aktarılmaya devam ediyor. Konya’nın bamya çorbası kendine has lezzetiyle düğüne gelen misafirlere adeta lezzet şöleni yaşatıyor.

Orta Anadolu’da yapılan bamya çorbası Konya’da klasik menülerde ara yemeği olarak da önem arz ediyor. Konya’da bamya çorbası biraz ekşi yapıldığından dolayı tatlıdan sonra verilerek ikinci tertip yemeklerin yenmesi için iştah açıyor. Kurutulmuş çiçek bamyalar ve kuşbaşı et ile hazırlanıyor.
Konya düğünlerinin bu vazgeçilmez lezzeti asırladır yaşatılmaya devam ederek gelecek nesillere aktarılıyor.