Konya'da ata tohumu susamda hasat heyecanı
Konya'nın Meram ilçesinin saklı lezzet hazinelerinden olan, el emeği göz nuru topraktan sofralara taşınan yerel susamda hasat heyecanı yaşanıyor.
Haberin Özeti
- • Konya'nın Meram ilçesinde ata tohumlarından üretilen yerel susamda hasat heyecanı yaşanıyor ve hasat sezonu devam ediyor.
- • Meram İlçe Müdürlüğü personeli ve Prof. Dr. Süleyman Soylu, Kayıhüyük, Boyalı, Kavak mahallelerindeki susam hasadını inceledi.
- • Tarlada el emeğiyle toplanan susamlar kurutulup daneleri elde ediliyor ve bu eşsiz üründen Meram tahini üretiliyor.
Meram’da ata tohumlarından üretilen susamda hasat sezonu devam ediyor. Konu hakkında yapılan açıklamada, “İlçemizin saklı lezzet hazinesi, el emeği ve göz nuruyla topraktan sofralarımıza taşınan yerel susamlarımızda hasat heyecanı yaşanıyor. Meram İlçe Müdürlüğümüz teknik personeli ve Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu hocamızla birlikte; Kayıhüyük, Boyalı ve Kavak mahallelerimizde devam eden susam hasat çalışmalarını yerinde inceledik. Tarlada tek tek el işçiliğiyle yolunan susam bitkileri, harman yerlerinde desteler halinde kurumaya bırakılıyor. Zamanla kuruyup kendiliğinden açılan kapsüllerden dökülen o eşsiz daneler, çadırlarda özenle toplanıyor. Bu zahmetli yolculuğun sonunda ise coğrafyamızın en özel tatlarından biri olan meşhur Meram tahini üretiliyor.” denildi.
