Türk Mutfağı Haftası Hollanda'da kutlandı
Cumhurbaşkanlığı himayesinde Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın desteği ile her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında tüm dünyada ve ülkemizde eş zamanlı olarak düzenlenen Türk Mutfağı Haftası bu yıl da birçok ülke temsilciliğinde düzenlenen etkinliklerle gerçekleşti.
Bu kapsamda Hollanda Büyükelçiliği Eğitim Müşavirliği ile Kültür ve Tanıtma Müşavirliği eşgüdümünde de Amersfoort’taki “Trivium College”da 60 öğrencinin katıldığı bir atölye çalışması yapıldı.
Gerçekleşen atölye çalışmasında uzun yıllar Konya’da Somatçı Fihi Ma Fih Restorant olarak Selçuklu Mevlevi ve Konya mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bunun yanında Konya gastronomi kültürüne birbirinden değerli eserler kazandıran Emîr-i Çâşnîgîr, 2022 Gourmand ödüllü Şef olan Ulaş Tekerkaya tarafından katılan öğrencilere Hatay mutfağının ürünleri uygulamalı olarak tanıtıldı.
Yaşamını Hollanda da sürdüren Şef Ulaş Tekerkaya, etkinliğin çok önemli olduğuna dikkat çekerek ülkemize ait lezzetlerin tanıtımı için bu tür etkinliklerin bir fırsat olduğunu ve bunu en güzel şekilde değerlendirildiğini söyledi.
ŞERİFE KAYA
