Somatçı Fihi Ma Fih Restoran Konya'da hizmetine ara verdi
Uzun yıllar Konya'da Somatçı Fihi Ma Fih Restorant olarak Selçuklu Mevlevi ve Konya mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bunun yanında Konya gastronomi kültürüne birbirinden değerli eserler kazandıran Emîr-i Çâşnîgîr yani Ulaş Tekerkaya Hollanda'daki şube çalışmalarını tamamlayıncaya kadar Konya'da bulunan merkez restorana bir süreliğine ara verdi.
Geçtiğimiz yıl sonu davet üzerine bu ülkeye giden ve Selçuklu Mevlevi ve Konya mutfak kültürünü anlatarak markasının şubeleşme çalışmalarını başlatan Şef Ulaş Tekerkaya, bu süre içinde düzenlediği etkinlikler ve özel çalışmalarla da bölgeye Somatçı Fihi Ma Fih markasını tanıtmayı başardı.
Hollanda’ya gittikten sonra Akçeşme Mahallesi tarihi Mengüç Caddesi’ndeki Somatçı Fihi Ma Fih Restoranı kapatmayan ve bir süre daha hizmetini sürdürdüğünü söyleyen Ulaş Tekerkaya, “Hollanda’ya giderken Konya merkezi kapatmama kararı almış ve buna göre hizmetlerini sürdürmesini sağlamıştım. Ancak süre içinde işin başında bizzat olmayınca da ister istemez sorunlar oluşmaya başlıyor. Bunun gerek markamıza gerekse de damaklarda ve gönüllerde taht kuran lezzetimize zarar vermemesi için Konya’daki merkezimizi bir süreliğine kapatmış olduk. İnşallah Hollanda’daki şube çalışmalarımızı tamamlayıp Konya merkezimizi farklı bir adreste daha kültürel bir şekilde hemşehrilerimizin hizmetine sunacağız” diyerek Hollanda’daki çalışmaların beklediğinden daha hızlı ilgi gördüğünü söyledi.
MUHAMMET HABİB MUTLU
Bakmadan Geçme
