Sadece gerçek Konyalılar bilir! Şehrin gizli kalmış tescilli lezzeti
Konya mutfağını sadece etli ekmek ve bamya çorbasından ibaret sananlar için Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından koruma altına alınan, daha önce adı duyulmamış sadece gerçek Konyalıların bildiği unutulmaya yüz tutmuş saklı tescilli lezzetleri sizler için derledik. İşte Konya'nın gizli kalmış o asırlık tatları:
Konya Bütümet diğer adıyla Konya Orta; koyun veya kuzu etinin iri parçalar halinde önce haşlanıp lokum kıvamına gelmesinin ardından kendi yağında kızartılmasıyla hazırlanan lezzet, 27 Ekim 2021 tarihinde Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından mahreç işareti ile tescillenmiş geleneksel bir Konya yemeğidir.