Konyalı akademisyenlerden yeni kitap
Konya'da yemek ve mutfak kültürü denince akla gelen isimlerden Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyeleri Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz İçin ve Dr. Öğr. Üyesi Selman Bayrakçı'nın kaleme aldığı Temel Mutfak Bilimleri kitabının 2. baskısı, Detay Yayınevi tarafından yayımlandı.
Yazarlar yeni baskıda, mutfak alanına yeni adım atanlar için temel düzeydeki bilgileri güncelleyerek eseri daha kapsamlı hale getirdiklerini belirtti. Kitap, gastronomi öğrencileri, şef adayları ve mutfak kültürüne ilgi duyan herkes için başvuru kaynağı olacağa benziyor.
Bakmadan Geçme
Konya’da ölümcül riskli ameliyat: Bebeğin eşi organlara yapıştı!
Konya'da görsel şölen: Yıldızlar Kilistra'nın tarihi dokusuyla birleşti
Konyaspor'da ayrılık kapıda!
Konya'da vites körüğüne saklanan uyuşturucu ekipleri harekete geçirdi!
Karatay’da yeni sağlık merkezi hızla yükseliyor
Konyalı sanayicilerden destek talebi
