Konya'da kışlık salça mesaisi başladı, peki biberi nereden geliyor?
Konya'da kışlık salça mesaisi sürerken, kazanlarda kaynayan o lezzetli kapya biberlerin rotası belli oldu. Kızılırmak'ın bereketli toprakları Samsun Bafra Ovası'nda hasadı başlayan ve kalitesiyle öne çıkan tonlarca kapya biber, Konya pazarlarında yerini almaya başladı.
Bafra Sebze Üreticileri Birliği Başkanı Adem Aşçı, yaptığı açıklamada, mayısta ekilen biberlerin ağustos ortasından itibaren toplanmaya başlandığını belirterek, Kızılırmak Nehri'nin beslediği Bafra Ovası'nda bu yıl yaklaşık 150 bin ton kapya rekoltesi beklendiğini dile getirdi.
Biberler Konya'ya Ulaştırılıyor
Biberlerin tarlada 30 liradan kendine yer bulduğunu belirten Aşçı, "Ürünümüz tarlada kilogramı 25 ila 30 liradan faturalı satılıyor. Bafra Ovası'ndan çıkan kapya biber Karadeniz Bölgesi'nin tamamının yanı sıra Ankara, Konya, İstanbul ve Gaziantep gibi illere ulaştırılıyor." dedi.
Ovadaki verim ve toprak kalitesine dikkati çeken Aşçı, şunları kaydetti:
“Bafra Ovası'nda kapya biberden dönüm başına ortalama 4 ila 5 ton verim alınıyor. Bafra'nın sulu ve kara toprağında yetişen biber çok daha lezzetli ve kaliteli oluyor. Bu yıl ovadan yaklaşık 150 bin ton rekolte hedefliyoruz. Hasat kasım ayına kadar devam edecek. Fiyatlar şu anda iyi gidiyor.”
Türbe Mahallesi'nde üreticilik yapan Selçuk Tulum ise ürünün kalitesinden ve pazarlama sürecinden memnun olduklarını vurguladı.
Ovada yetiştirilen kapya biberin Türkiye'nin dört bir yanına gönderildiğini vurgulayan Tulum, "Trabzon ve Rize gibi Karadeniz sahil illeri, Ankara, İstanbul'un yanı sıra Kahramanmaraş ve Gaziantep gibi doğu şehirlerine de biber gönderiyoruz. Bafra'nın kapya biberi etli, renkli ve oldukça kaliteli." diye konuştu.
Tulum, bu sezon verimin yüksek olduğunu belirterek, "Geçen yıla göre tonajımız çok iyi. Hava şartlarına da bağlı olarak dönümden 7 tona kadar ürün alabiliyoruz. Hasadımız bereketli geçiyor, bu yıl geçen seneden çok daha güzel." ifadelerini kullandı.
Bakmadan Geçme
