Meram Belediyesi ve Anadolu Halk Mutfağı Derneği iş birliğiyle düzenlenen Ateşbâz-ı Velî Aşçı Dede Mutfak Kültürü Günleri, 28 Eylül’de başlıyor. Gastro şovlar, yarışmalar, yöresel yemek lezzetleri ve diğer etkinliklerle dolu dolu devam edecek program, 30 Eylül Cumartesi günü şehrin farklı bölgelerinde yapılacak aşure ikramıyla sona erecek.
Dünyada adına türbe yapılan ilk aşçı olan Âteşbaz-ı Veli’yi daha iyi tanıtmak amacıyla Meram Belediyesi ile Anadolu Halk Mutfağı Derneği iş birliğiyle yapılacak etkinlikler yarın Saat 10:00’da Mevlâna Türbesi ziyaretiyle başlıyor.
Etkinlik takvimi şöyle:
28 EYLÜL PERŞEMBE
10.00 / 11.00 MEVLÂNA TÜRBESİ ZİYARETİ
11.30 / 12.00 ATEŞBÂZ-I VELİ TÜRBESİ ZİYARETİ
12.00 / 12.30 ATEŞBÂZ-I VELİ AŞÇI DEDE MUTFAK KÜLTÜRÜ GÜNLERİ
AÇILIŞI KONUŞMALARI
Yer: Ateşbâz-ı Veli Türbesi Tören Alanı
12.30 / 14.00 KAZAN AÇMA MERASİMİ
Yer: Ateşbâz-ı Veli Türbesi Tören Alanı
• Mevlevî Mutfak Kültürü Canlandırmaları
• Yerel Lezzet İkramı
14.30 / 15.30 NEVİN HALICI ÖZEL MUTFAK EŞYALARI SERGİSİ AÇILIŞI
Yer: Şehrin Tasarım Atölyesi
16.00 / 16.30 YEREL MUTFAK AVANDANLIKLARI SERGİSİ AÇILIŞI
Yer: Tantavi Ambarı
16.30 / 19.30 SELÇUKLU DÖNEMİ MUTFAK SANATLARI YARIŞMASI
Yer: Tantavi Ambarı
• Yerel Lezzet İkramı
29 EYLÜL 2017 CUMA
10.00 / 10.30 BAYAT EKMEK DEĞERLENDİRME YARIŞMASI
Yer: Tantavi Ambarı
10.30 / 11.30 CÜNEYT ASAN MUTFAK ŞOV
Yer: Tantavi Ambarı
15.00 / 17.00 GASTRO ŞOVLAR
Yer: Tantavi Ambarı
17.00 / 18.00 ÂŞIKLARIN DİLİNDEN YEMEK KÜLTÜRÜ
Yer: Tantavi Ambarı
18.00 / 19.00 ATEŞBÂZ-I VELİ MUTFAK KÜLTÜRÜ ÖDÜL TÖRENİ
Yer: Tantavi Ambarı
30 EYLÜL 2017 CUMARTESİ
13.00 / 14.00 YEREL LEZZET İKRAMI (AŞURE ÇORBASI)
Yer: Şehrin Muhtelif Alanları
Bakmadan Geçme
