kapat
Ruşeym Torku

Yazın Beslenmenin 10 Altın Kuralı

  • Giriş Tarihi: 25.06.2013 14:31
  • Güncelleme Tarihi: 23:18
Yazın Beslenmenin 10 Altın Kuralı

Hava sıcaklıklarının artması birtakım sağlık sorunlarını da beraberinde getiriyor.

Konu ile ilgili açıklama yapan Rixos Konya Gıda Mühendisi Kalite Yöneticisi Betül Oğuz, “Sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısı artmakta ve metabolizma bu yeni duruma uyum sağlamaya çalışmaktadır. Terlemenin artmasıyla birlikte oluşan su ve mineral kaybı sonucu, bayılma hissi, bulantı, baş dönmesi gibi sağlık problemleri de görülebilmektedir” dedi. Oğuz, bu gibi durumları engellemek için beslenmede 10 kuralı uygulamak gerektiğini belirterek, “Su vücut fonksiyonlarının düzenli çalışmasında önemli rol oynamaktadır. Bu nedenle, her gün en az 2-2,5 litre su içilmelidir. Düzenli beslenme için gıdalar günde 3 ana ve 3 ara öğün şeklinde tüketilmelidir. Lifli gıdaların yağ oranı düşük ve kalorisi düşüktür. Kafein içeren gıdalar diüretik etki ile vücutta su kaybına neden olur. Kahvaltı ile metabolizma hızı yüzde 15-20 artar ve güne enerjik başlanmasını sağlar. Yağda kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara gibi sağlıklı pişirme yöntemleri uygulanmalıdır. Pirinç, beyaz ekmek, patates, makarna gibi gıdaların glisemik indeks değerleri yüksektir. Terlemeyle vücuttan hızla atılan mineraller, maden suyu ile büyük ölçüde geri kazanılır. Meyve ve sebzelerin antioksidan içeriği yüksektir ve kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olurlar. Besin zehirlenmeleri çoğunlukla hafif seyirli ve kısa süreli rahatsızlıklar olmalarına karşın nadiren ölümcül sonuçlara yol açabilmektedir. Gıdalar buzdolabında uygun sıcaklıkta saklanmalıdır. Sebze ve meyveler bol akan su altında yıkanmalıdır. Protein içeriği yüksek olan tavuk, mayonez, et, süt, dondurma gibi besinler güvenilir yerlerden alınmalıdır. Dışarıdan açıkta satılan gıdalar satın alınmamalıdır. Gıda ürünü satın alınırken son kullanma tarihleri kontrol edilmelidir” diye sözlerini tamamladı.


ETİKETLER

> Yeni Meram >Arşiv > Yazın Beslenmenin 10 Altın Kuralı
HABER YORUMLARI