YAZARLAR

■ Üç şey vardır ki insanın gönlünü öldürür: çok yemek, çok uyumak, çok konuşmak.

***

Bir atasözümüz var;

Aç tavuk rüyasında kendisini darı ambarında görür!

Ol hesap! Bu uzun Ramazan günlerinde, muhabbetler de genelde yeme- içme konusu üzerine kurgulanmaktadır. Buradan haraket edip biz de bir köfte muhabbeti yapalım.

Her şeyin haritası olduğu gibi, ülkemizin bir de köfte haritası başka anlatımla köfte listesi de var. Eksiklerimiz olabilir, bizim saptayabildiklerimiz şöyle;

Terbiyeli ve Tiritli Köfte, Şiş Köfte
Akdeniz usulü, Analı kızlı, Balık, Bulgur, Çullu, Cızbız, Çiğ, Dalyan, Dolgulu, Ekşili, Enginar, Fırında, Gök kuşağı, Hamsi, Harput, Hekeheşendi, Ispanak, Izgara, İçöli, İnegöl, Kırşehir, Kokteyl, Kudsret, Kuru, Kırkağaç, Kütahya, Kızartma, Kiremitte, Köy usulü, Lahana, Mercimek, Milas, Naneli, Patates , Patlıcan, Peynirli Hindi, Pideli, Pırasa, Rulo, Pirinç, Portakal soslu, Saçaklı, Salçalı, Sarmısaklı, Sivas, Soğanlı, Sebze, Sini, Sıkma, Şiş, Tahıl, Tavuk, Tekirdağ, Tembel Fıtnat, Yanya, Kabak, Kadınbudu, Kaşarlı, Kekikli Köfte!

İftardan sonra içlerinden birini seçecekler için afiyet olsun, diyoruz!

***
Yemekle ilgili Hadis-i Şerifler;

■ Altın ve gümüş kaplardan su içmeyin, onlarda yemek yemeyin.

■ Akşam yemeğini bırakmayın, bir avuç hurma ile de olsa akşamı yiyin Çünkü akşamın terki insana ihtiyarlık getirir.

■ Biriniz yemek yediği vakit “Bismillah” desin: Yemeğin başında “Bismillah” demeyi unutacak olursa, “Bismillahi fi evvelihi ve âhirihi desin!

■ Dünya ve cennet ehlinin yemeklerinin efendisi ettir.

■ En şerli yemek sadece zenginlerin çağrılıp fakirlerin çağrılmadığı yemektir.

■ Her iştiha duyduğunu yemen israftandır.

■ Kim davete icabet etmez, yemeğe gelmezse, Allah ve Resûlüne asi olmuştur.

■ Kim, evinin hayır ve bereketini Allah Teala hazretlerinin artırmasını diliyorsa, yemeğe otururken ve yemekten kalkarken ellerini yıkası.

■ Kim yemek yer ve dişlerinin arasından bir şey çıkarırsa onu dışarı atsın, kim de diliyle çıkarmışsa onu yesin.

■ Kişinin evine girilip yemeği yendi, içeceği içildi mi ev sahibi için dua edilir.

■ Muhakkak ki bir kişilik yemek iki kişiye, iki kişilik yemek de üç ve dört kişiye yeter. Dört kişilik yemek de beş-altı kişiye yeter.

■ Sizden biri, bir yemek yiyince yemek kabının üstünden yemesin, aşağısından yesin Zira, bereket üstünden iner.

■ Sofra konulunca, herkes kendi önünden yesin, sofra arkadaşının önünden almasın

***

Haftanın Fıkrası;

İftar sofrası konuklarından biri, yemeklerin lezzetinden olsa gerek söylenir;

– Keşke Ramazan yılda iki kez gelse!

Sofradaki bir Bektaşi yanıt verir;

– Öyleyse, Ramazan gider gitmez neden bayram yaparsınız; insan sevdiği gidince hiç bayram yapar mı?

BİR DAMLA:

Bu harmanın gelir sonu, kapıştırın giderayak,

Yarın, bakarsınız, söner bugün çatırdayan ocak,

Bugün ki mideler kavi, bugün ki çorbalar sıcak,

Atıştırın, tıkıştırın, kapış kapış, çanak çanak..

Yiyin efendiler yiyin, bu hân-ı pür-nevâ sizin,

Doyunca, tıksırınca, çatlayıncaya kadar yiyin.

> Yeni Meram >Yazarlar > RAMAZAN VE KÖTE MUHABBETİ
Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Yeni Meram'a aittir. Kaynak gösterilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı özel izin alınmadan kullanılamaz.
Ancak alıntılanan köşe yazısı/haberin bir bölümü, alıntılanan habere aktif link verilerek kullanılabilir. Ayrıntılar için lütfen tıklayın.

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan YENİ MERAM veya yenimeram.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.