PATLICAN!

1940’lı yılların ortası. Anadolu’da şoseye benzer eski köy yollarından birinin geçtiği bir köyümüzden geçen eski sebze kamyonlarından birinden, mor renkli küçük bir şey düşmüş. Yol üzerinde bulanlardan biri, getirmiş o bulduğunu köy odasına. Herkes elinde evirmiş, çevirmiş bir şeye benzetememişler. İçlerinden bir demiş ki, köyün çıkışında güngörmüş, bayağı bir yer gezmiş dolaşmış ak saçlı, ak sakallı bir emmi var, varalım ona danışalım. Bilse bilse o bilir. Varmışlar heyecanla ak saçlı, ak sakallı emminin yanına… Emmi, mor renkli, hareketsiz, şeyi eline alıp uzun uzun bakmış, kontrol etmiş, düşünmüş… Ve sonunda demiş ki; Bu şey, olsa olsa gözü açılmadık sığırcık cücüğüdür! Demiş bitirmiş kelamı. Bu mor renkli şey neymiş biliyor musunuz? Küçük bir patlıcan! ***** O devirde Anadolu’nun bu garip ve küçük köyünde patlıcanı ne gören varmış, ne de duyan. Yaklaşık 30 yıl kadar önce dinlemiş olduğum bu hikayeye konu olan patlıcanı, zam rekorları kırdığı şu günlerde bilmeyen yok! Pazarcılarımız son zamlardan sonra, sebze ve meyve fiyatlarını söylerken artık daha bir başka söylüyorlar. Dolar etkisi, hortum etkisi derken, uçmayı pek seven fiyatların ağzı kulaklarında… Onun içindir ki, konmak için az uz yer beğenmiyorlar. Patlıcan bu konuda rakipsiz! Bu hafta kendisini Muhacir pazarında göremedi vatandaş! Tezgahlara teşerrüf etmedi! Fiyatının et fiyatlarını test etmesi görülmüş bir hadise değildi. Sınıf mı atladı? Çağ mı? Patlıcan bu! Rahmetli Barış Manço, mekanı cennet olsun, “ Domates, Biber, Patlıcan” şarkısını seslendirmeye başladığında, sebzeden şarkı mı olur deniyordu? Şimdi bu üçlüye yetişebilene aşk olsun. Özellikle patlıcana, yeşilbibere ve domatese… Gün ola, devran döne demişler… Rahmetli Manço’nun dediğine geldik mi, gelmedik mi? 2019 yılı Ocak ayında Konya’da fiyatı en çok artan ürünler bakın neler? Patlıcan, %89,89 oranıyla ilk sırada ve zam şampiyonu! Çarliston Biber, %79,54 oranıyla ikinci, Domates, %42,66 üçüncü olurken, ilk üçte olmanın sevincini yaşamış olmalı! Pazarcılarımızdan bazıları, dolar ve hortum etkisinden, bayağı bir etkilenmiş ve kurtulamamış görünüyorlar! Öyle olunca da… Alınganlığı üzerinde olan vatandaş; Pazarcılar demek istiyorlar ki, sen alıcı değil, soranlardansın, bu fiyata bu sebzeyi alamazsın der gibi yüksek perdeden ve üstten üstten konuşuyorlar demekten kendini alamıyor! Patlıcan, ben pazara gelirsem, nazara filan gelirim diye varmış marketlerde en başköşeye kurulmuş. Alan-almayan belli olsun diye de bir kasılmış ki, sormayın! Sivri Biber 15 lira! Brokoli 8 lira! Ispanak 7 lira! Bir salataya zor yetecek olan marul 5-6 lira! Soğan 5 lira! Birkaç dal maydanozu bağlamışlar, adına bir demet demişler, fiyatı da 1.5 lira! Meyveler bir parça daha hesaplı gibi. Alırsan al, alacak müşteri gözünden, gelişinden, fiyat soruşundan belli olur der gibiler. Şimdi soralım 50 liraya ne alabilirsiniz? Pazarda yanındaki arkadaşına dert yanan bir vatandaş, “ yeminlen dedi, birkaç bir şey aldım, iki küçük poşet bir şey, elli liranın nasıl bittiğini anlayamadım” ***** “Acı patlıcanı kırağı çalmaz” demiş atalarımız. Senin ki, can da, benim ki patlıcan mı demiş, senin canın kıymetli de, benim canım değil mi diyenler. “Mor kaftanlı şehzade” demişler, patlıcan için. Ve tabi ki, mutfakların, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmezi patlıcan. Netice ne mi? Pazarlar, marketler, dolar ve hortum etkisinde, patlıcan zam şampiyonu!