Konya
°C
05.11.2015 22:35
Mucize besin: IŞGIN
Anadolu´da Işgın ya da Işkın olarak bilinen ve Latince adı Rheum Ribes olan sebzenin ABD´deki araştırmada kanser hücrelerinin gelişimini durdurduğu gözlendi.
ABD´nin Atlanta Üniversitesi´nde iki aşama hâlinde fareler üzerinde deneyler yapıldı. Işgında bulunan parietin isimli kırmızı pigmentler kanser hücrelerine sahip farelere enjekte edildi. 2 gün içerisinde farelerde bulunan kanser hücrelerinin yarısı öldü.
Anadolu'da Işgın ya da Işkın olarak bilinen ve Latince adı Rheum Ribes olan sebzenin ABD'deki araştırmada kanser hücrelerinin gelişimini durdurduğu gözlendi.ABD'nin Atlanta Üniversitesi'nde iki aşama hacirc;linde fareler üzerinde deneyler yapıldı. Işgında bulunan parietin isimli kırmızı pigmentler kanser hücrelerine sahip farelere enjekte edildi. 2 gün içerisinde farelerde bulunan kanser hücrelerinin yarısı öldü.
Ayrıca pigmentlerin modifiye edilmiş bir çeşidinin de tümörlerin gelişimini azalttığı gözlemlendi. Araştırmadan çıkan bu bulgu sonucunda ışgından kanser ilacı elde edilecek ve bu ilaç kanser tedavisinde kullanılacak. Deneyler başarılı geçse de ışgının ilaç haline gelmesi için yeni araştırmalar yapılması gerekmektedir. Işgın hakkında bulunan keşif bilim dünyasında büyük bir heyecan yarattı ve bu araştırma basında genişçe yer edindi. İngiliz Daily Express gazetesi "Işgın hayatınızı kurtarabilir." şeklinde başlık attı.
Kuzukulağıgiller familyasından olan ışgın Anadolu'da ışkın,aşgın,aşkın,eşkin,eşgin,ıçkın,ıçgın,uçgun,uçkun,uşgun ve uşkun gibi değişik isimlerle anılıyor.
Doğu Anadolu bölgesinde ise yayla muzu veya dağ muzu olarak biliniyor. Sebzenin yetiştiği yere göre de Van muzu ve Hakkacirc;ri muzu gibi isimler de veriliyor.
Işgın, Güneybatı Asya'nın ılıman ve subtropikal bölgelerinde yetişiyor ve tozlaşması rüzgarlarla oluyor. Kendi cinsinin diğer türleriyle melezlenebilen ışgın tıbbi bitkiler sınıfına girdiğinden farmakolojik araştırmalarda da çok sık kullanılan bir sebzedir.
Çiğ olarak yenen, zeytinyağlı, yumurtalı yemeği ve reçeli de yapılan ışkın her damak zevkine hitap edecek şekilde farklı pişirme tarifleriyle de sofraları süslüyor.
Ancak Türk botanik bilimciler bilinçsiz ve uygun olmayan yöntemlerle toplanan ışgının Anadolu'da yok olma tehlikesi altında olduğu konusunda ciddi uyarıda bulundular.
HABER YORUMLARI
-
Henüz yorum yapılmamış.İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.
BENZER KONULAR