“Düzgün bir ekip gerekir”

Birleşik İnşaat Müteahhitleri Federasyonu Başkan Yardımcısı ve Konya Coffeemania işletmecisi Ankaralı işadamı Mehmet Özmen, Konyalıların kafelerine yoğun ilgisi olduğunu aktararak, “Türkiye’de 50 civarında coffeemania markası var. Konya’daki işletmemiz, müşteri kapasitesi bakımından ilk 5’tedir. Diğer kafelerin sandalye sayıları, bizim 2-3 katımız olmasına rağmen, müşterilerimizden kafemize yoğun bir ilgi var. Ankara’da da bir işletme açtık ve yeni bir işletmemizin hazırlıkları da devam etmektedir. Şunu da söylemek istiyorum; Konyalı işadamlarının çok zeki ve iyi bir takipçi olduklarını düşünüyorum. Yaklaşık Konyalı 12 işadamı, işletmeyi satmamız için fiyat teklifinde bulundular. Konyalı işadamları, başarılı işletmeleri yakından gözlemliyor. Çünkü bir işletmenin başarısını uzaktan görebilmek gerçekten ticari bir yetenektir” dedi. DOĞRU EKİP İLE DOĞRU MARKA Başarı için kurumsallığa dikkat çeken Özmen, “Markamızı Konyalıların beğenisine sunduk ve şehirde ciddi bir atılım yaptık. Markamız Konyalılardan büyük beğeni aldı. Müşterilerimizden sürekli işletmemizi büyütmemiz için talepler geliyor. Biz Konya’ya geldiğimizde, alış veriş merkezini çok beğendik ve yer gösterildiğinde tereddüt etmeden girdik. Markamızın Konyalılar tarafından beğenileceğine inandık ve bunun üzerine de kendi samimiyet ve hizmetimizi koyduk. Konya’daki yatırımımızdan çok memnunuz. Müşteriler bizden, biz müşterilerimizden memnunuz. Bunun sırrı, işletmeyi kurumsal olarak yönetmekte gizlidir. Doğru ekip, doğru yönetici ve doğru marka ile müşterinin karşısına çıkıldığında başarı yakalanır” diye konuştu.  “YENİ YATIRIMLAR GELEBİLİR” Konya’ya yeni yatırımlar da yapabileceklerini işaret eden Mehmet Özmen, “Biz müşterilerimizi 2 şekilde tanıyoruz. Birincisi, müşterilerimizi misafirimiz olarak görüyoruz. İkincisi de patronumuz olarak görüyoruz. İşletmemizin geleceği müşterilerimizin elindedir. Mevsimlere göre, hem ürün çeşidi hem de kafe tasarımına ufak donuşlar ile müşterilerimizin güzel vakit geçirmesini sağlamaya çalışıyoruz. Kafe sektörü çok zor bir sektördür. Yer ve mekân müşteriye uygun olmak zorundadır. Mutlaka düzgün bir ekip ile çalışmak gerekir. Çok güzel bir mekân tek başına bir işe yaramaz. Teknik alt yapınız sağlam olmalı. İşletmeyi ABD’den bile yönetebilecek bir teknik yapı kurmanız gerekir. Konya’ya yeni yatırımlarımız gelebilir. Daha 1 yılı bile doldurmadan Konyalıların büyük ilgisini gördük. Gösterdikleri ilgiden dolayı teşekkürler ediyorum” şeklinde konuştu. Salih KÖPRÜLÜ