YAZARLAR

Zeytinyağının litresinde 9000, bir çorba kaşığında ise 120 kalori var. Yani modern hesaplara göre çok şişmanlatıcı ve yemesi mahzurlu bir nesne. Ama siz bunlara aldırmayın. Zeytinyağı dünyadaki mübarek gıda maddelerinin başında gelir.
Çok lezzetlidir, ayrıca bin derde devadır.
İsterseniz bu mucizevi nesneye şöyle bir göz atalım. İlk olarak mutlaka sızma yağ kullanın. Rafine denilen yağlar ısıtılarak elde edildiği için pek sağlıklı değil.
Bir kere bugün dünyada en önemli kanser ilacı olarak kabul edilen, köpek balığı kıkırdağında ve karaciğerindeki squalene sızma zeytinyağında bol miktarda bulunur.

■ Günde yarım bardak zeytinyağı kanser riskini %50 civarında azaltır.
■ Hücreleri yenileyerek onları kansere karşı korur.
■ Zeytinin sadece yağı değil ağacının dal, yaprak ve reçinesi asırlardır ilaçlarda kullanılan doğal maddelerin başında geliyor.

■ Zeytinyağını tahriş olan deri için mükemmel bir merhem olarak kullanabilirsiniz.
■ Zeytinyağı mide, bağırsaklar ve hazım için birebirdir. Ülser, mide ekşimesi ve gastritin devasıdır.
■ Safra kesesi ve dalak taşı riskini azaltır. Basura ve kabızlığa çok iyi gelir.
■ Yüksek tansiyon ve kan şekerinin düşürülmesinde faydalıdır.
■ Kötü kolesterolü azaltırken iyi kolesetrolü yükseltir.
■ Lipid düşürmek için de kullanılır.

■ Zeytinyağının bolca kullanıldığı bir mutfak kalsiyum kaybını önler ve kemik erimesine mani olur.

■ Hamilelikte bebeğin sinir ve hücre sistemlerinin gelişmesine yardımcı olur.
Bebeklere her gün verilecek bir kaç damla zeytinyağı, içindeki A-E-K vitaminleri ile onlar için tam biçilmiş kaftandır.
■ Zeytinyağı ağızda çalkalandığında dişleri ve diş etlerini korur. Dişler beyazlaşır, diş etleri iltihaplanmaz.
■ Saç dökülmesine mani olmak için sıcak zeytinyağı içerisinde eritilen birer kaşık bal ve tarçın ile yapılan krem başa sürülür. 10 dakika kadar bekletildikten sonra yıkanır.
■ Yemek pişirirken zeytinyağını da pişirmeyin. Pişirdiğiniz, haşladığınız, fırında kızarttığınız nesnenin üzerine soğuk

zeytinyağı dökün ve sonra da afiyet ile yiyin.

***

Laf Salatası:

* Divan şiiriyle uğraşmak, ‘fuzuli’ bir

uğraş mıdır?
* Bütün parasını kumarda kaybetti. “Şans-sosyonel” adamın tekidir.
* İndim ‘havuz başı’ partisine, bir eskort kız çıktı kardeşime.
* Feleğin çemberinden geçtik ama çember problemlerinden çakmam hala.
* Mantığın bittiği yerde, evlilik programları başlar.
* Keloğlan cep telefonu aldı, ‘teloğlan’ oldu bir bakıma.

***

Haftanın Fıkrası
Çin’de bir imparator, soytarısını ölüme mahkum etmişti.
Adamcağızı karşısına alıp, şöyle dedi:
“Senin için yapabileceğim son iyilik, nasıl öleceğini senin tercihine bırakmaktır.”

Soytarı nasıl öleceğini şöyle açıkladı;
“Efendimiz. Öyleyse ihtiyarlayarak ölmek istiyorum.”
İmparator güldü ve soytarısını affetti.
.

BİR DAMLA:


HAFTANIN BERCESTESİ

Gönül ne gök ne elâ ne lâciverd arıyor
Ah bu gönül bu gönül kendine derd arıyor

Ne tende cân ile sensiz ümmîd-i sıhhat olur
Ne cân bedende gam-ı firkatinle rahat olur

Ne şeb ki kûyine yüz sürmesem ölürüm
Ne gün ki kaametini görmesem kıyâmet olur

Mecnun ne bilir kaaide-i nâz u niyâzı
Aşık mı sanır kendin o meczûb-ı muhabbet

> Yeni Meram >Yazarlar > BAŞTACI YAĞIMIZ: ZEYTİNYAĞI
Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Yeni Meram'a aittir. Kaynak gösterilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı özel izin alınmadan kullanılamaz.
Ancak alıntılanan köşe yazısı/haberin bir bölümü, alıntılanan habere aktif link verilerek kullanılabilir. Ayrıntılar için lütfen tıklayın.

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan YENİ MERAM veya yenimeram.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.